Honeytherm - grelni set za topljenje in fino cejenje medu

Honeytherm je namenjen za hitro topljenje in fino cejenje medu ter za utekočinjanje melicitoznega medu – rezultat je fino prečiščen med brez kristalov, ki je ohranil svojo biološko vrednost.

Honeytherm je sestavljen iz:
- čistilne posode s perforiranim dnom, ki podpira cedilno vrečo in grelno špiralo,
- grelne špirale s krmilno omarico in kapilarnim termostatom direktno na grelcu,
- fine cedilne vreče, ki zadrži tudi najmanjše nečistoče, prepušča pa cvetni prah, ki ga vsebuje med (pralna, primerna za večkratno uporabo).

PREDNOSTI HONEYTHERMA:
- Čistilna posoda Honeytherma ima perforirano dno in perforiran spodnji del posode, zato ne potrebuje dodatnega perforiranega distančnega obroča za izpust pare. S tem je zagotovljena boljša stabilnost naprave na spodnji lovilni posodi veliko boljša.
- Pod dnom posode je vgrajen dodaten odkapni rob, ki preprečuje, da bi med uhajal skozi luknjice.
- Kvalitetno vodotesno ohišje krmilne omarice grelne špirale iz aluminija.
- Za cejenje medu se priporoča uporaba cedilne vreče, kar omogoča lažje nameščanje na čistilno posodo in bolj stabilen položaj na posodi.

POSTOPEK TOPLJENJA IN FINEGA ČIŠČENJA MEDU
Pod Honeytherm postavimo primerno veliko posodo. Priporočamo uporabo posod za med Logar z notranjim premerom 30,7 cm (35 ali 50 kg). V čistilno posodo namestimo cedilno vrečo, jo napnemo preko roba posode in vanjo postavimo grelno špiralo. Nato v čistilno posodo dodamo med. Spodnji del grelne špirale mora biti v celoti prekrit z medom. Šele nato na termostatu nastavimo temperaturo na 60°C.

Počakamo, da začne med kapljati skozi perforirano dno čistilne posode. Po približno 5-10 minutah znižamo temperaturo na termostatu za toliko, da kontrolna lučka ugasne. Tako smo določili temperaturo tališča medu. Med procesom utekočinjanja je priporočljivo, da delovno temperaturo nastavite 5-10°C nad ugotovljeno temperaturo tališča.

Na tkanino cedilne vreče se izločijo kristali, ki povzročajo kristalizacijo medu. Izstop pare med segrevanjem je omogočen skozi perforiran spodnji del posode. S tem postopkom znižamo tudi vsebnost vode v medu za do 1 %. Honeytherm in čistilno vrečo po uporabi enostavno očistimo s toplo vodo.

Pri tem postopku ne prihaja do pregrevanja medu, saj stopljeni med takoj steče v spodnjo posodo in se ne zadržuje ter pregreva na grelni špirali, zato med ne izgubi svoje biološke vrednosti.

ZMOGLJIVOST: V eni uri lahko stopimo in fino prečistimo približno 8-16 kg kristaliziranega medu (čas trajanja je odvisen od sorte medu).

UTEKOČINJANJE MELICITOZNEGA MEDU
Z napravo Honeytherm lahko utekočinimo in prečistimo tudi melicitozni med (ne da bi ga pri tem pregreli) in tako tudi slednjega pripravimo za prodajo. Kristali pri melicitoznem medu so zelo trdovratni in zato za utekočinjanje potrebujemo min. 60°C.

Upoštevati je treba, da melizitoznega medu in medu, ki kaže na vsaj majhne deleže melicitoze nikakor ne smemo:
- utekočinjati pri temperaturi pod 60°C,
- takoj po točenju cediti preko Honeytherm naprave,
- dodajati v Honeytherm napravo v pred-utekočinjeni obliki .

TEHNIČNI PODATKI
Grelna moč: 500 W
Napetost: 230 V
Zunanji premer čist. posode: 30,5 cm
Višina čist. posode: 39 cm
Kapaciteta čist. posode: maks. 30 kg
Cedilna vreča: premer 30,5 x 55 cm
Premer grelne spirale: 27 cm
Temperaturni razpon: 30° - 85°C
Notranji premer spodnje posode: ,0.6 – 30,8 cm
Teža: 4,5 kg
Material: izdelano iz nerjavečih materialov
kvalitete W.Nr. 1.4301/ AISI 304
Garancija: 3 leta

Dodatna oprema:
- pokrov za Honeytherm iz pleksi stekla (art. 715502)
- cedilo ekstra fino za Honeytherm/Mellitherm o 30 cm (art. 715503)
- dodatna cedilna vreča za Honeytherm - 47 x 65 cm (art. 7153)